東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市中川区にある「ラーメン 達磨食堂（ダルマショクドウ）」。
【ラーメン達磨食堂】名古屋グルメの進化系”台湾焼きラーメン”〈名古屋市中川区〉
「ラーメン 達磨食堂」は2019年にオープン。
台湾まぜそばは、言わずもがな名古屋発祥のラーメンとして全国でも人気を博していますが、新たな”台湾焼きラーメン”なるメニューを開発したのがこのお店。
全体的にガツンと破壊力のあるラーメンで、東海エリアのラーメンファンの中でも中毒者を増やしています。
＜究極のラーメン東海版ぴあ＞「汁なし＆まぜそば部門」第1位を2022・2021年連続受賞しています。
また、タンドリー窯で調理した拘り強すぎの本格カレーラーメンも人気です。
台湾焼きラーメンを食す
台湾焼きラーメン（900円）を実食
麺は100g、120g、180g（通常）、250gの4種類から選択可能ですが、かなりのボリュームと効いていたので、通常の180gでオーダー。
焼いたラーメンには、ラー油テイストのタレがどっぷりコーティングされており、箸で持ち上げるのも重く、噂通りの破壊力です。特徴的なのは、台湾ラーメンの定番であるミンチの他に、牛スジやホルモンもトッピングされていること。自家製の平打ち太麺の歯ごたえが良く、また、余すことなくトッピングを絡めるので、あっという間にお腹いっぱいになります。
かなりジャンキーなパンチのある逸品でした。
お店情報
営業：11:30~15:00、18:00~20:30
休み：月曜、日曜夜
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
