東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
【焼肉食堂 今池ビップ】焼き肉店の本気のまぜそば〈名古屋市千種区〉
「焼肉食堂 今池ビップ」は、2021年5月にオープン。
今池駅徒歩1分の距離にある焼肉店です。A5・A4ランクの近江牛をお値打ちな価格で食べることができ、1階はカジュアルな立食スタイル、2・3階はテーブル席で、少人数から大人数まで楽しむことができるお店です。
ランチに「本気のまぜそば」というメニューがあると聞き、ラーメンを目的に行ってみました。
本気のまぜそばを食す
本気のまぜそば（800円）＋味玉（100円）を実食
目の前に現れたのは、ラーメン屋のクオリティのまぜそばです。
こだわりは、近江牛から抽出した脂を使用していること。炙りたてのサイコロ焼豚が美味しそうです。
卵黄を溶かしつつ、ネギ、海苔、魚粉、ニンニク、水菜を豪快に混ぜ、モチモチで香りのある麺と合わせると非常に美味。近江牛の脂の甘味が全体に効いています。サイコロ状の炙り豚肉はジューシーで美味。
お店情報
営業：月～木: 11:30～14:00、17:00～22:30、金・祝前日: 11:30～14:00、17:00～23:30、土: 17:00～23:30、日・祝日: 17:00～22:30
休み：なし
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
