東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市中川区にある「ラーメン 達磨食堂（ダルマショクドウ）」。
【ラーメン達磨食堂】こだわりレベル高すぎ！タンドリースパイスカレーラーメン〈名古屋市中川区〉
「ラーメン 達磨食堂」は2019年にオープン。
看板商品は、先日レポートした「台湾焼きラーメン」で、新たな名古屋の名物ラーメンとして、着実にファンを増やしています。
そんな達磨食堂ですが、店主のカレー・スパイスの研究が過熱し、2020年9月頃から店内に「タンドール窯」を設置。
タンドール窯は、インド料理やパキスタン料理などで使われる、タンドリーチキンやナンなどを焼く際に使われる粘土製の壷窯型オーブン。
週末限定でタンドール窯を使った本格的なカレーとラーメンのコラボレーション「タンドリースパイスカレーラーメン」という週末限定・数量限定のメニューが新たな話題になっているとのことで、食べに行ってきました。
タンドリースパイスカレーラーメンを食す
タンドリースパイスカレーラーメン（980円）を実食
す、、、すげぇ。カレーへの愛情・本気度が見ただけでわかります。。。
スープはスパイスの味が複雑に絡み合う、インドカレー屋で味わうことができるそれです。でもスープとして成立しており、飲みやすいのがクセになります。
トッピングが秀逸で、肉はタンドリーチキンとポーク、芋のスライス、そしてインドのおせんべい”パパド”が刺さっています。濃厚なドロッとしたレンゲ一杯分ほどの黒いルーが、更に刺激を与えてくれます。
麺は粗びきの全粒粉を混ぜたピラ麺。カレースープをまとったモチモチ麺がたまりません。
食べた感想は、どちらかというと「カレーを食べた」という感じ（笑）。それほどガチなカレーで、でもしっかりとラーメンでした。カレーラーメンは日々進化しているようなので、また再訪したいと思います。
お店情報
住所：名古屋市中川区上脇町2-116
営業：11:30~15:00、18:00~20:30
休み：月曜、日曜夜
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
