東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
【鉢ノ葦葉】三重を代表する至極の塩ラーメン〈三重県四日市市〉
「鉢ノ葦葉」は、2007年にオープン。
店主が独学で作り上げた究極の塩ラーメンを求め、連日行列ができる人気店。スープ、自家製麺、チャーシューやワンタンなどの具材、どれをとってもバランスよく構成されており、身体に染みわたる味を提供しています。数々のメディアでも紹介されている有名店です。
食べログ百名店ラーメンWEST 2017年、2018年、2019年、2020年
ラーメンWalker東海 2014年三重総合3位、2015年三重総合1位、2016年三重総合1位、2017年三重殿堂入り
ラーメンぴあ東海版 2017年第5回グランプリ
ちゃーしゅーわんたん麺を食す
ちゃーしゅーわんたん麺（1,350円）＋くん玉（100円）を実食
見た目の美しさと香りが食欲をそそります。塩スープは、煮干や鶏ガラなどの素材の味が凝縮され、旨味とほのかな甘みを感じます。自家製細麺はツルッツルで、これぞ塩ラーメン！というど真ん中ストレートを射抜いています。自慢のワンタンの肉汁があふれ出て美味しい、やわらかな鶏チャーシューも味がしみ出てきます。どの具材もそれぞれを引き立てるような構成になっていて、しかも変化球はなくすべて王道。その味に感動させられる一杯でした。
お値段はそれなりですが、研究を重ねてたどり着いた”味”への対価として納得できる十分値段です。だからこそ、その味を求めて毎日行列ができているのだと思います。
お店情報
営業：11:00～15:00
休み：毎週月曜（祝日の場合は翌日が休み）
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
