東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市中区にある「ラーメン 鶏暁（トリドキ）」。
【ラーメン 鶏暁】三重のミシュランプレート獲得店が名古屋襲来〈名古屋市中区〉
2019年にミシュランプレートを獲得したお店で、約4年の営業期間を経て、2020年12月に名古屋市に移転してきた店舗です。
鶏の旨味を追求した鶏白湯スープが自慢のラーメン店です。今後、名古屋で人気が出ること間違いなしです。
白暁を食す
具だくさん白暁（1,250円）を実食
食券機に記載のメニュー説明を引用すると”フレッシュな鶏そのままに、九条ネギと針ショウガが香るあっさり塩スープ”
鶏暁の代名詞ともいえる”白暁（しろどき）”、もう一つのメニューは甘辛鶏ミンチが加わった”赤暁（あかどき）”があり、こちらも味わってみたいものです。
一口スープを味わうと、確かな芳醇な鶏の香り。こだわり抜いた鶏白湯のスープは、三重のラーメンファンを虜にしただけはある間違いない味です。
2種類のチャーシューも噛めばホロホロと崩れ、味がしみ出てくる逸品。細ちぢれ麺もスープとマッチし、バランスが整った一杯です。
昨今、鶏白湯系のラーメンが名古屋で多数出店しており、激戦区になりつつあります。それぞれのお店に良さがあるので、どのお店も応援していきたいものです。
お店情報
営業：11:30~14:00、17:30~22:00
休み：火曜日
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
