東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、春日井市にある「らぁ麺 飛鶏（アスカ）」。
【らぁ麺 飛鶏】鶏白湯ラーメンの愛知の覇者〈愛知県春日井市〉
「らぁ麺 飛鶏」は2013年にオープン。
清湯の鶏そば、鶏白湯の２つの鶏が楽しめる春日井の超有名店です。名古屋コーチンなどの大量の鶏を長時間煮出して鶏の旨味を余すことなく抽出しており、手間暇かけたその味は簡単には真似できません。
名古屋地区は、鶏白湯系のラーメンの激戦区になりつつありますが、その評価をみても、文句なしのチャンピオンと言えるでしょう。
＜究極のラーメン東海版ぴあ＞「鶏白湯部門」2020・2021年連続第1位、2019年は「醤油部門」で第2位
＜食べログラーメンEAST百名店＞2017～2021年連続選出
鶏白湯そばを食す
鶏白湯そば（800円）＋全部のせ（300円）を実食
さすが、20時間以上かけて鶏から煮出した鶏スープが器の中で輝いています。
スープを口にしてみると、各種雑誌でも表現されていますが、まるでポタージュのような味わい。この味はチャンピオンになるわけだと納得。気づけば飲み干してました。
そのスープを絡めた中細平打ち麺もモチモチでまた美味い！鶏チャーシューもレアと燻製の2種類があり、どちらも楽しめます。
鶏のフルコースをラーメンで堪能できるお店、それが「らぁ麺 飛鶏」です。
お店情報
営業：11:30~15:00
休み：火曜
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
