東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋緑区にある「酒楽亭 空庵 （くうあん）」。
【酒楽亭 空庵】繊細な和食ラーメンを味わう〈名古屋市緑区〉
国の伝統工芸品である織物の「有松・鳴海絞り」の地、有松。名古屋市内にありながら、江戸時代の旧東海道の街並みを楽しむことができます。
そんな地域にある「酒楽亭 空庵」ですが、日本料理店出身の店主が、他には真似できない「和のラーメン」を生み出しています。ちなみに、2021年7月から夜は水餃子専門店として営業開始しています。こちらも美味しそうで行ってみたい。
＜究極のラーメン東海版ぴあ＞「醤油部門」2022年第3位、2021年第1位、2020年第2位を獲得しました。
鴨はちらーめんを食す
鴨はちらーめん（950円）＋味玉（110円）＋鴨まし（540円）を実食
せっかく来たのだからとかなり贅沢してしまいましたが、料理が運ばれてきた時、思わずため息が出てしまいました。
らーめんに添えられた繊細な野菜の付け合わせ。季節ごとに品も変わるらしい。そして主役のラーメンの味も期待を裏切らず、想像を超えてくれます。
鴨出汁の醤油スープがまろやかだけど旨味が凝縮された味。自家製のストレート麺もバランス最高です。チャーシューではなく鴨肉を味わえたのも他にはない経験でした。
食べ終わった後は、ちゃんとした日本料理を食べた満足感。他にも凝ったメニューが多数あるので、食べてみたいです。
お店情報
住所：名古屋市緑区武路町122
営業：11:00~15:00 （夜は水餃子専門店18:00～21:00）
休み：水曜、木曜
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
