東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市中村区名駅近くにある「横濱家系ラーメン うめ鬼 （ウメキ）」。
【横濱家系ラーメン うめ鬼】名駅で味わえる本格家系ラーメン〈名古屋市中村区〉
「横濱家系ラーメン うめ鬼」は、2020年5月にオープン。
横浜出身の店主が作り出す”本場の味の家系ラーメン”が話題のお店です。近年、名古屋圏内でも家系ラーメン包囲網が拡がっていますが、うめ鬼はガチの家系が味わえるお店としてラーメンファンが注目しています。
名駅徒歩1分のオフィス街に位置し、連日ビジネスマンのお腹を満たしてくれています。
うめ鬼は、2021年10月から昼営業となり、夜は「間借り中華ニューチャイナ」が営業しています。昼と夜と全く違った味を楽しめるので、是非お試しあれ。
チャーシューめんを食す
チャーシューめん（1,000円）を実食
家系ラーメンといえばこの青磁のどんぶり！そしてビジュアルも超正統派の家系ラーメンです。僕も4年ほど横浜に住んでいたことがあり、吉村家や末廣家などの家系ラーメンを思い出します。
注文前に「味」「脂」「麺」の濃さ、多さ、固さをチョイスできるのですが、ここは「麺カタメ」でオーダー。また、ゆで卵がサービスでついてきます。
豚骨や野菜でじっくりと炊き上げた濃厚豚骨スープが口に広がります。家系独特の黄色の縦切り中太麺がスープにからまり、スープの塩味と食感がマッチします。自家製チャーシューもしっかり肉の旨味が染み出してきて、豚骨スープに負けません。個人的に海苔を巻いて食べるのが好きで、じっくりと楽しませていただきました。
無性に家系が食べたくなったら、「うめ鬼」おすすめです。
お店情報
営業：10:00~15:00
休み：日曜日
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
