東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
【中華蕎麦 生る】名古屋つけ麺界の雄〈名古屋市千種区〉
「中華蕎麦 生る」は、2016年10月にOPEN。
つけ麺が美味しいと評判を呼び、瞬く間に話題のラーメン店となります。このお店の凄いところは、2020年1月にメニューを一新したこと。OPEN当初から人気だった豚骨・鶏ガラなどの動物系ダシの濃厚系つけ麺から、新たに煮干し（魚介）を加え、濃厚さと味の深みを更にレベルアップ！今までとガラッと味を変えたにも関わらず、相変わらずの盛況ぶりで、連日行列を作っています。
＜究極のラーメン東海版ぴあ＞「濃厚系つけ麺部門」2022年第3位、2021年第2位。
濃厚煮干しつけそばを食す
濃厚煮干しつけそば（950円）＋小ライス（80円）を実食
最近話題の煮干し系に飛び込んだだけ？と思いきや、いざ味わってみると、濃厚系スープ特有の臭み・えぐみは感じず、豚＋鶏＋魚と素材が渋滞しているのに味が綺麗にまとまっているから凄い。麺は小麦の風味がしっかり伝わる平打ち麺で、麺だけでごはんが進みます。
王道の、しかし絶対間違いないつけ麺を食べるなら「生る」がおススメです。
お店情報
営業：11:30~14:00、18:00~21:00（スープ切れ次第終了）
休み：月曜（祝日の場合は営業）、火曜
※お店情報はブログ更新時点のものです。
