Manpapa's blog

3人子育てパパの つみたてNISA・ラーメン・時々趣味

【濃厚中華そば 佐とう】たまり醤油と豚の甘味が詰まったラーメン〈名古屋市中区〉

東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか?

本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。

今日は、名古屋市中区にある「濃厚中華そば 佐とう」。

【濃厚中華そば 佐とう】たまり醤油と豚の甘味が詰まったラーメン〈名古屋市中区〉

「濃厚中華そば 佐とう」は、2018年10月にオープン。

元はチャーシュー丼専門店として人気を博していたお店がラーメン店に業態変更したもので、瞬く間に人気店となり、丸の内のオフィス街近郊ということもあり、ランチタイムはあっという間に行列ができる話題のお店です。

当店の濃厚中華そばは、中川醸造のたまり醤油を使用しているので、醤油が非常に濃厚です

元ちゃ~しゅう丼屋が作る渾身の一杯をお召し上がりください

※「濃厚中華そば 佐とう」HPより

チャーシュー中華そばを食す

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チャーシュー中華そば(850円)+半熟玉子(100円)を実食

豚バラチャーシューの螺旋とぶつ切りのネギ、玉子というシンプルですが食欲をそそるビジュアルのラーメン。

スープは、旨味の濃い溜まり醤油のキレに、豚のコクとニンニクのパンチがマッチし、レンゲが止まらない味わいに仕上がっています。中太ストレート麺はモチモチツルツルの食感で、スープを吸い上げます。薄切り豚バラチャーシューは脂身の甘味と肉の旨味がガツンと口に拡がるので、スープが更に引き立ちます。ぶつ切りネギも食感とネギの味がスープにマッチします。

「名古屋で旨い醤油ラーメンは?」と聞かれたらご紹介したい一杯です

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お店情報

住所:愛知県名古屋市中区丸の内2-8-25

営業:11:00~14:00、17:30~22:00(夜は月~金のみ)

休み:日曜日

※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。