東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市中区にある「サッポロラーメン エゾ麺ロック」。
【サッポロラーメン エゾ麺ロック】名古屋で味噌ラーメンを食べるならここに行くべし〈名古屋市中区〉
「サッポロラーメン エゾ麺ロック」は、2016年にオープン。
本格的なサッポロラーメンを味わいたくなったら、この店に行けば間違いありません。味噌、しょうゆ、塩とスープの味をセレクトできますが、やはり圧倒的に味噌が人気のようです。
北海道味噌やサッポロラーメンの代名詞である西山製麺の麺など、徹底した本場の味で、日々行列を作り続けているラーメン店です。
なまら厚切りチャーシューDXを食す
なまら厚切りチャーシューDX・味噌（1,370円）を実食
分厚く、丸太の輪切りのような巨大なチャーシューが鎮座。そして、バターコーンというサッポロラーメンの王道のトッピングが食欲をそそります。
スープは味噌のコクとともに、ニンニクのパンチのある味。寒冷地の札幌だからこそ編み出された、アツアツだけど油膜で湯気が出ないスープです。
チャーシューは少し炙られていて香りもよく、噛むと肉汁が出てくる食べ応えバツグンな状態です。チャーシューの下にたっぷりのもやしが敷かれており、とてもスープと合います。西山製麺の黄色のたまご麺は、スープをからめてモチモチと噛み応えのある触感。スープにバターを溶かしながらコーンの甘味と合わせるとマイルドな味わい。様々な味編をしつつ、お腹いっぱいに楽しむことができました。
本場・北海道の味噌ラーメンが食べたくなったら行く価値アリのお店です。
お店情報
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-1-26
営業：火～土曜日11:30～14:00、18:00～翌2:00、日曜日11:30～15:00
休み：月曜日
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
