Manpapa's blog

3人子育てパパの つみたてNISA・ラーメン・時々趣味

【イロハヤラーメン にしむら亭】ホテル料理長が作る本格担々麺とジャスミンチャーハン〈名古屋市東区〉

東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか?

本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。

今日は、名古屋市東区にある「イロハヤラーメン にしむら亭」。

【イロハヤラーメン にしむら亭】ホテル料理長が作る本格担々麺とジャスミンチャーハン〈名古屋市東区〉

「イロハヤラーメン にしむら亭」は、2015年1月。

店主は名古屋ウェスティンホテル「中国料理 柳城」の元料理長で、ランチタイムのみ担々麺などを提供するラーメン店として営業。夜は居酒屋と一日一組限定で広東コースを振る舞う料理店になります。

本格担々麺の味と、セットで注文できるジャスミンチャーハンが人気を博しており、開店してすぐにお客さんで席が埋まる人気店です。

担々麺を食す

f:id:Manpapa:20220119001057j:plain

f:id:Manpapa:20220119001107j:plain

Cランチ(990円)を実食

選べるセットメニューは4種類で、今回はジャスミンチャーハンが気になったのでCセットを注文。

  • Aセット:担々麺+鶏から+ごはん
  • Bセット:病みつき中華+鶏から+ごはん
  • Cセット:担々麺 or 病みつき中華 + ジャスミンチャーハン
  • Dセット:お好きなラーメン(汁なし担々麺含む)+玉子かけご飯

担々麺はゴマがしっかりとすり込まれたスープ肉味噌、三つ葉というシンプルですが完成された一杯です。クリーミーなスープはいくらでも口に運べる味わいで、ゴマのコクと香りが引き立ちます。肉味噌の絶妙な甘辛さがスープをまろやかにします。中太ちぢれ麺もツルツルモチモチで食感を楽しませます。

そして、ジャスミンライスを使用したジャスミンチャーハンは中華鍋でしか作れないパラパラな逸品。ここに担々麺のスープをブレンドすると、日本米では味わえない爽やかな味が楽しめます。

気軽に本格的な担々麺を楽しめる昼だけ営業のラーメン店です

お店情報

住所:愛知県名古屋市東区葵3-18-26

営業:11:30〜14:30

休み:日曜日、月曜日

※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。