東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか?
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市東区にある「イロハヤラーメン にしむら亭」。
【イロハヤラーメン にしむら亭】ホテル料理長が作る本格担々麺とジャスミンチャーハン〈名古屋市東区〉
「イロハヤラーメン にしむら亭」は、2015年1月。
店主は名古屋ウェスティンホテル「中国料理 柳城」の元料理長で、ランチタイムのみ担々麺などを提供するラーメン店として営業。夜は居酒屋と一日一組限定で広東コースを振る舞う料理店になります。
本格担々麺の味と、セットで注文できるジャスミンチャーハンが人気を博しており、開店してすぐにお客さんで席が埋まる人気店です。
担々麺を食す
Cランチ(990円)を実食
選べるセットメニューは4種類で、今回はジャスミンチャーハンが気になったのでCセットを注文。
- Aセット:担々麺+鶏から+ごはん
- Bセット:病みつき中華+鶏から+ごはん
- Cセット:担々麺 or 病みつき中華 + ジャスミンチャーハン
- Dセット:お好きなラーメン(汁なし担々麺含む)+玉子かけご飯
担々麺はゴマがしっかりとすり込まれたスープ、肉味噌、三つ葉というシンプルですが完成された一杯です。クリーミーなスープはいくらでも口に運べる味わいで、ゴマのコクと香りが引き立ちます。肉味噌の絶妙な甘辛さがスープをまろやかにします。中太ちぢれ麺もツルツルモチモチで食感を楽しませます。
そして、ジャスミンライスを使用したジャスミンチャーハンは中華鍋でしか作れないパラパラな逸品。ここに担々麺のスープをブレンドすると、日本米では味わえない爽やかな味が楽しめます。
気軽に本格的な担々麺を楽しめる昼だけ営業のラーメン店です。
お店情報
住所:愛知県名古屋市東区葵3-18-26
営業:11:30〜14:30
休み:日曜日、月曜日
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。