東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
今日は、名古屋市中区にある「麺家 幸先坂（サイサキザカ）」。
【麺家 幸先坂】わかる大人が集う”和”のラーメン店〈名古屋市中区〉
「麺家 幸先坂」は2019年にオープン。
”和”をテーマとしており、店内は懐石料理店のような落ち着いた佇まいで、大人のラーメン店の雰囲気です。提供するラーメンも素材本来の味と香りを活かした逸品で、特に全粒粉の自家製麺がたまらなく美味しいです。
名駅にある食べログ百名店の「麺家 獅子丸」と同系列のお店です。
厚切焼豚つけ麺を食す
厚切焼豚つけ麺＋特製盛り（1,350円）を実食
お盆に乗せられた美しい逸品。器も上品です。
豚骨と鶏ガラ、香味野菜をマッチさせた濃厚なスープは味わい深く美味です。そして自慢の自家製太麺は、小麦の香りが鼻に抜け、噛み応えも素晴らしいです。厚切焼豚は山椒がピリッと効いており、”和”を感じることが出来ます。その他のトッピングも一つ一つが仕上がっていて美味しいです。
とても贅沢な”和”のラーメンをいただくことができます。
お店情報
住所：愛知県名古屋市中区千代田5-22-18
営業：11:00～14:30、17:30～22:00
休み：なし
※お店情報はブログ更新時点のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。
