東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？
本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。
【好陽軒】地元で愛されるスペシャルメンマラーメン〈名古屋市昭和区〉
「好陽軒」は、1976年にオープン。
名古屋発祥の味”好来系ラーメン”を提供するお店で、長年にわたり地元で愛されている名店です。
鶏ガラを主とし、豚骨の風味も足した動物系スープに、大量の根菜類やハーブを加えて作り出される薬膳スープは、”好来系”の中でもトップクラスの味わいと評判です。
また、「好陽軒」はインパクト抜群のメンマが有名です。誰しもが衝撃を受けること間違いなし。
寿竹 スペシャルメンマを食す
寿竹 スペシャルメンマ（1,300円）を実食
一面に広がる極太メンマが衝撃的な一杯！
最高級の乾燥メンマを1週間かけてじっくり戻すことで、極太ながらさくっと嚙み切れる柔らかいメンマになっています。絶妙な塩気が染み出すのも素晴らしいです。
スープは、あっさりとしながらも、動物ダシや根菜の風味がふわっと立ち昇る滋味深い薬膳スープで、いくらでも飲めます。大量のメンマの下には自家製チャーシューが敷いてあり、ホロホロかつ甘みもあって絶品です。太めのストレート麺がスープにからまり、モチモチとした食感が合います。
メンマはいったい何本あったのか・・・。たっぷり栄養補給できて大満足の一杯でした。
お店情報
営業：11:00～14:00
休み：木曜、祝日
※お店情報はブログ更新時点のものです。
